采矿工程专业培养掌握金属、非金属等固体矿床开采的基本理论和方法，具备采矿工程师的基本能力，能从事矿区开发规划、开采设计与施工、安全设计与监理、生产技术管理、科学研究等工作，培养富有创新精神的应用型技术及管理人才；要求学生掌握较系统的基础科学理论，较宽厚的专业方面技术理论和主要的专业相关知识，具有本专业所必需的设计、制图、运算、实验、测试表达及基本工艺技术技能和较强的计算机应用能力。
采矿业本身是工业的龙头行业，承担为工业公司提供能源及动力的重任，在国民经济发展中地位重要。我国“入世”后，经济体制改革，教育体制改革的深入，采矿工程专业的发展的新趋势呈现出既有困难又有机遇的趋势。其促进因素主要有国家对采矿业的重视，国民素质的逐步的提升，采矿业本身管理上的水准相对的进一步理顺，均对此专业的良性发展具备极其重大意义。采矿工程专业因其具有的重要性，国家历来的出台政策无不对此极为重视。
如对环保投入力度的加大，对该专人才培养的优惠政策，对国有矿山企业的改革的进一步深入，引用竞争机制，坚持优胜劣汰，所有这些政策对矿山企业的生产力的进步，相关院校科研单位理论研究的深化细化的提高，将会产生非常非常重要的影响和改进。采矿工程专业随着改革开放的进一步深入，各项制度的逐步完善，各种关系的理顺，采矿业工人素质的提高，采矿工程业的良好发展形态趋势是迟早就会来到的。该专业毕业生在工作分配时慎重考虑，既要考虑现实的状况，又应对其未来发展的新趋势作出一定的分析，参考有关人员的意见。中国“入世”后，现在采矿工程专业人才的相对缺少，国家对该行业的重视，将会使采矿工程专业在一段时间的低潮出现反弹，这个趋势是不可避免的。